综合|我家洗砚池头树
这才是洋葱最好吃的5种做法，出锅鲜嫩多汁，健康美味有
前不久到西藏军区某边防连采访，获悉一个不幸的消息：今年年初，官兵们的巡逻向导、民兵洛桑次成因为一场急病去世。🧘我们不禁想起初见洛桑次成的情景，想起洛桑次成的父亲、老兵扎西达杰。
洋葱被称为“蔬菜皇后”，营养价值很高，含有丰富的钾、维C、槲皮素、前列腺素A等，可以杀菌抗寒、促进新陈代谢、提高免疫力等作用。常吃洋葱还能让人精力旺盛，缓解疲劳。夏秋交替之际，气温忽冷忽热，容易受凉，建议经常吃些洋葱，营养丰富有利健康。
今天给大家分享几个好吃的洋葱做法，每天吃一盘，给身体杀杀菌。
【青椒洋葱炒牛肉】
准备青椒、洋葱、牛肉、红辣椒、蒜苗、食盐、生抽、蚝油、料酒、食盐、食用油。
1、牛肉洗干净，切成细条，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉，用手抓匀后腌制10分钟。洋葱去皮后切丝，青椒、红辣椒洗干净切丝，蒜苗剥洗干净后切段。
2、起锅放油，烧热后放入腌好的牛肉条，中火滑炒至变色，盛出备用。锅里留底油，放入蒜苗爆香，倒入青椒、红椒翻炒一会儿，变软后加入洋葱丝、牛肉丝，放入适量食盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味，大火翻炒均匀即可出锅。
【洋葱炒鸡蛋】
准备洋葱、鸡蛋、生抽、蚝油、木耳、青椒、食盐、食用油。
1、鸡蛋打入碗中，放入适量盐搅拌均匀。洋葱去皮后切块，青椒洗干净切块。起锅烧油，八成热时倒入鸡蛋液，大火煎熟后炒成大块，盛出备用。木耳提前泡发，洗干净备用。
2、锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入洋葱、青辣椒、木耳，大火翻炒2分钟，断生后加入适量食盐、生抽、蚝油调味，倒入鸡蛋块，大火翻炒均匀即可出锅。
【孜然洋葱炒土豆】
准备土豆、洋葱、胡萝卜、蒜瓣、食盐、食用油、生抽、孜然粉、胡椒粉。
1、土豆、胡萝卜去皮，洗干净后切成小丁。洋葱去皮后切成小块。锅里倒入适量油，烧热后倒入土豆块，小火煎至颜色焦黄后盛出。
2、锅里倒入适量油，放入蒜末爆香，倒入煎好的土豆丁翻炒均匀，加入胡萝卜、洋葱，大火翻炒2分钟，断生后食盐、生抽调味，撒上黑胡椒粉、孜然粉，继续翻炒2分钟，即可出锅。
【洋葱拌木耳】
准备木耳、洋葱、大蒜、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、食盐。
1、黑木耳提前用水泡发，洗干净备用。烧一锅开水，放入泡发的木耳煮2分钟，煮熟后捞出过凉水，沥干水分备用。洋葱去皮洗干净，切成细丝。
2、蒜瓣切末，用热油泼一下炝出香味，加入食盐、生抽、香醋、花椒油、辣椒油，搅拌均匀备用。把木耳、洋葱丝放在一起，浇上料汁翻拌均匀即可。
【洋葱猪肉饼】
准备猪肉、洋葱、香葱、生姜、生抽、老抽、食盐、蚝油、料酒、五香粉、食用油。
1、猪肉剁成肉馅，洋葱、香葱、生姜切碎，放入肉馅中，加入食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、五香粉、食用油，用筷子搅拌均匀，再放入适量淀粉搅匀，变得粘稠即可。
2、平底锅倒入适量油，用手把肉馅团成丸子，放入锅里后用铲子压成小饼，小火煎至定型，两面焦黄后即可出锅。
编辑:竺圣狐
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