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提醒:这3种粗粮可能正在悄悄伤害你的【身体】,别再吃错

来源: 搜狐专栏
2024-11-11 15:26:41

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“国产精品色哟网”提醒:这3种粗粮可能正在悄悄伤害你的【身体】,别再吃错

5月6日,吉林研邺律师事务所律师孙妍对记者表示,根据《刑法》《最高人民法院关于审理非法出版物刑事案件具体应用法律若干问题的解释》《出版管理条例》相关规定,如有关部门依法认定大咖素质训练营印制的图书属于非法出版物的,该行为将涉嫌非法经营罪。🌑本报将对此事继续予以关注。

粗粮在大部分人的认知中是健康的代名词,不少人为了养生选择一日三餐都吃粗粮。

但你知道吗?并非所有的粗粮都是健康食品。

一、市面上所谓的“粗粮”真的健康吗?

市面上售卖的很多所谓“粗粮”,其实都经过了多道工序加工。为了改善粗粮的口感,会添加大量的糖、油脂等添加剂,这类粗粮不仅营养价值大打折扣,吃多了还会给健康带来不良负担。

真正的粗粮是指未经精细化加工、碾磨处理,保留了胚乳、胚芽、谷皮、糊粉层的谷物。相较于细粮,粗粮内有更多的膳食纤维、矿物质、不饱和脂肪酸以及酚类等物质。常见的粗粮有小米、燕麦、糙米、黑米以及大麦等。

有研究表明,相较于吃粗粮最少的受试者,饮食内粗粮摄入最多的受试者死亡风险可下降15%。

此外,多吃粗粮还能帮助身体补充维生素、纤维素、氨基酸等成分,这些物质可促进胃肠道蠕动、减少胆固醇吸收,可帮助预防冠心病发生。且粗粮的硬度、韧性相较于其他主食、细粮要高,在咀嚼的时候可以增强牙齿功能。

这时候有人会说了,粗粮那么难消化吃多了不是会伤胃吗?

不可否认,对于本身罹患消化性溃疡、胃酸分泌过多的人群来说,吃粗粮容易刺激到胃肠道,导致原有疾病加重。本身健康的人也不能长期只吃粗粮,否则也会让胃肠道负担加重,造成一定的健康损害。

想要吃粗粮不伤胃,在食用的时候需要充分咀嚼,让唾液充分分泌。同时要注意不能只吃粗粮,保持粗细粮搭配的饮食模式才行。

二、这3种“粗粮”或正在伤害你的身体!

粗粮内的膳食纤维含量较为丰富,食用后的升糖速度较慢,对控制血糖有好处。但并不是所有的粗粮都有这种的作用,吃不对粗粮反而容易导致血糖上升!

1、八宝粥

八宝粥在烹饪的过程中往往会添加糯米、红枣等食物,虽说食物的种类很丰富,但也存在很大的不足。如糯米内有大量的支链淀粉,具有很强的升糖能力,且在烹饪的时候多会煮的很软烂,这样的食物登录体内后也会导致血糖上升。

2、粗粮糊

一些老年人由于牙口以及消化功能不太好,会选择将粗粮打成糊状后食用。但这样做会让粗粮内的维生素、膳食纤维等营养大量流失,登录体内后身体的消化吸收速度也很快,对控制血糖非常不友好。

3、粗粮粉

杂粮粉相信大家都见过,看起来十分健康营养,但对于本身血糖高的人来说却很危险。因为打粉后会让食物变得非常容易消化吸收,升糖指数会高上2~3倍。

再加上,一些商家为了让食物口味变好,会在打粉的过程中加入糖等添加物,这样会让食物的升糖指数进一步上升。

粗粮在磨成粉的过程中,膳食纤维会变得松散一些,但本身的特性不会发生改变。但磨成粉后身体很容易消化吸收,容易导致餐后血糖上升。且粗粮磨成粉后与空气的接触面会增加,内里的油脂等成分容易氧化,微生物的繁殖速度也会增加,很容易腐坏变质。三、粗粮虽好,很多人却把“粗粮”吃成了“细粮”!

我国膳食指南推荐成年人每日应摄入谷类食物200~300g,其中全谷物/杂豆50~150g、薯类50~100g。大家为了健康又将粗粮搬上了餐桌,但在吃粗粮的时候有不少的细节需要注意,这几件事情没做好,反而对健康不利。

1、膨化粗粮不建议吃

超市里经常会看见一些膨化的粗粮食品,但这种食物并不健康。粗粮在膨化的过程中会让内里的淀粉糊化形成疏松的结构,消化吸收率在99%以上。这种加工下的膨化粗粮一般口感不好,商家会额外添加糖分、油脂等,导致升糖指数显著增加。

2、学会搭配着吃

不同粗粮适合不同的人群,如燕麦适合高血脂、肥胖人群;寒性体质的建议选择红小豆、高粱等性质温和的粗粮;体质热的建议选择绿豆、荞麦等粗粮。

3、烹饪时少放调味料

粗粮的口感一般都不太好,但也别为了改善口感大量添加油、糖、蜂蜜等,否则就违背了吃粗粮的初衷,反而会让身体摄入过量油、脂肪、糖等成分,对健康不利。

4、别用薯类完全替代主食

薯类食物内的淀粉含量较高,日常可适量食用,但不能完全代替主食,每日建议摄入100g左右即可。

粗粮对于健康有好处是毋庸置疑的,但前提是要吃对粗粮,吃不对的情况下反而会影响健康。

发布于:永靖县
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